五里墩市监所开展春节养老机构食堂专项检查 —— 安徽党媒云| 社区融-凯发k8官网首页登录

年末岁初，为进一步规范养老机构食品安全管理，有效防范食品安全事故发生，切实保障广大老年人的饮食安全，2月2日，五里墩市场监管所联合区市场监管局食品科对医健新安护理院开展联合检查，严守养老机构食堂食品安全底线。         

执法人员详细地了解养老机构的管理运营情况，重点对人员管理、环境卫生、操作加工过程、采购食品原料来源和品质、餐饮具清洗消毒等方面进行了链条式、全方位的检查。要求养老机构食堂、继续完善各项食品安全管理制度，从食品材料来源、餐饮具清洗消毒、食品加工操作等各个环节上，严格督促经营者落实食品安全主体责任，规范食堂经营行为。

以此次春节专项检查为契机，五里墩市监所将进一步加大食品安全监管力度，加大监管巡查频次，强化食品安全“两个责任”落实，及时排除食品安全风险隐患，保障老年人用餐安全。(吴福忠)