休宁县：赶制米粿 传承年俗 —— 安徽党媒云| 社区融-凯发k8官网首页登录

近日，走进黄山市休宁县榆村乡富溪村二柱南村民组范大婶家中，只见范大婶和邻居们正在一起制作米粿，土灶间雾气弥漫，蒸米粿的清香味扑面而来，农历龙年的氛围慢慢浓了起来。

据悉，每到腊月，徽州农村都有制作米粿的传统习俗，过去制作米粿一般都有木刻模具，寿桃、寿星、元宝、鱼等各种造型各异，琳琅满目，并在米粿上蘸上红点，预示着年味。如今随着时代变迁及生活节奏加快，老的模具比较少见，但做米粿的习俗却一直传承下来，现在的米粿形状就是简单的圆形。据范大婶介绍，按照传统农历，已到了做米粿的时节，准备做150斤米粿，除自食外，还送些给亲朋好友。

即将到来的腊月是农闲季，榆村乡几乎每家每户都开始制作米粿，有的是一家人围坐在一起做，有的是隔壁邻居一起帮忙做，其乐融融。村民们不仅做白米粿，还制作掺入高粱或小黄米的红米粿、黄米粿等，一般用来过年馈赠亲友或来年开春下地劳作充当点心用，制作米粿的传统习俗一直在徽州山村延续着、传承着。（叶天寿 孙莉）