蜀山区琥珀市场监管所：强化年夜饭食品安全检查，守护万家团圆 —— 安徽党媒云| 社区融-凯发k8官网首页登录

新春将至，年夜饭承载着阖家团圆的喜悦与温馨。为确保市民吃得安心、放心，合肥市蜀山区市场监督管理局琥珀市场监管所全力出击，展开了年夜饭食品安全专项检查行动，为节日餐桌筑牢安全防线。

执法人员深入辖区各大承办年夜饭的餐饮单位，从食材源头查起，严格查验食品原料的进货台账、供应商资质及产品检验合格证明，确保每一样食材来源可溯、质量可靠。在厨房操作间，重点聚焦环境卫生、加工流程规范，对餐具消毒、食品储存条件等细致排查，督促从业人员严格遵守食品加工操作规范，杜绝交叉污染。 

与此同时，监管所还通过线上线下结合的方式开展宣传活动。线上利用社交媒体平台发布食品安全小贴士，科普食材选购、储存知识；线下在农贸市场、商超等人流密集处发放宣传资料，向市民与商家强调年夜饭食品安全的重要性，增强公众食品安全防范意识。 

此次专项行动，琥珀市场监管所以严谨的态度、务实的举措，全方位保障年夜饭食品安全，让市民在舌尖上的美味中安心迎接新年，为欢乐祥和的春节保驾护航。