强化“小饭桌”食品安全检查 护航中小学生“舌尖安全”
来源：
2025-01-21 15:29:51
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何兰
为进一步加强校外托管机构（小饭桌）的监督管理，近日，合肥市蜀山区市场监督管理局笔架山所对辖区内小饭桌开展专项检查。
执法人员重点对小饭桌经营主体证照办理、食材采购及储存、加工制作、餐具消毒、食品留样等多个关键环节进行检查。要求负责人严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求进行操作。同时，检查过程中，执法人员积极宣传食品安全知识，并发放消防安全提示，指导经营者不断提升安全管理水平。
截至目前，共检查小饭桌23家次，出动执法人员40余人次，发现部分小饭桌存在食品留样不规范、环境卫生有待加强等问题，已当场提出整改要求。下一步，笔架山市场监督管理所将持续加大对小饭桌的监管力度，建立长效监管机制，为中小学生“舌尖上的安全”保驾护航。（何琴琴）
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