五里墩街道开展“新徽菜 名徽厨进基层”活动
来源：
沈蓓蓓
2022-09-27 09:25:51
责编：
何兰
恰逢秋分，秋意甚浓，为了积极弘扬传统民俗文化，近日，合肥市五里墩街道在家家景园社区食堂———周本华大食堂组织开展了“新徽菜 名徽厨进基层”主题活动，邀请名厨进社区教大家做糯米圆子，来自社区近40位居民参加了此次活动。
活动现场，雪白的糯米饭、碧绿的小香葱、粉嫩的猪肉末、淡黄的生姜丝……一一准备齐全。来自梅山大饭店的高级名厨现场教大家做糯米圆子，开始之前厨师告诉大家糯米圆子是家喻户晓的一道美食，大家基本上都做过，但是要做得好吃，要注意几个细节问题，经过厨师的指点，大家脸上撸起袖子，开始搅拌、揉搓，一个个圆子就这样制作而成。放进七成热的油锅，几分钟后金灿灿、外脆里糯的肉圆子就炸好了。
品尝着刚出锅的、热腾腾的圆子，大伙儿都开心地笑了起来！大家纷纷表示，这样的活动不仅让大家回忆满满，同时也拉近邻里情，建立了居民与社区的亲密关系，促进和谐社区建设。（沈蓓蓓）
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