祁门安茶获首届全国黑茶大赛特别金奖 —— 安徽党媒云| 社区融-凯发k8官网首页登录

12月10日，首届全国黑茶大赛感官审评在湖北省咸宁市举办。祥源祁门安茶·神安8824从219个茶样中脱颖而出，获最高奖项：特别金奖。

本届大赛由中国农业国际合作促进会、咸宁市人民政府主办。大赛主题为“守正传统品质，创新拓展未来”，旨在为黑茶产区和品类搭建宣传和交流平台，为深化茶领域合作提供新的契机，推动全国黑茶的高质量发展。

大赛参照《茶叶感官评审方法》国家标准进行评审。凭借黑褐油润的干茶色泽，紧细匀整的条索，橙黄明亮的汤色，清润甜醇的口感，以及持久的回甘和高长的香气，祥源祁门安茶·神安8824最终从219个茶样中脱颖而出，获得大赛特别金奖最高荣誉。

祁门安茶创制于明末清初，兴盛于民国时期，以其独有的“夜露”工艺和“竹、箬、茶”三香合一闻名于世,曾获中国茶叶博览会黑茶类“金奖”，安茶制作技艺入选安徽省非物质文化遗产名录，是中国历史传统工艺名茶，国家地理保护标志产品。祁门安茶的制作过程十分繁琐，从开始采摘到制作完成需要耗费半年以上的时间，其中“日晒夜露”是安茶制作过程中极为独特的工艺，日晒阳光夜承露水，让其得以汲取“日月精华”，绽放出别样茶香。

近年来，祁门县高度重视安茶产业复兴，深入践行“三茶”统筹理念，一如既往关心和支持安茶产业发展，坚定不移增产量、提质量、扩市场，不遗余力当好企业“勤务员”、安茶“宣传员”，推动安茶产业链条延伸、融合发展，祁门安茶迸发出前所未有的生机与活力。祁门县连续举办安茶品鉴会、“复兴安茶”系列论坛、安茶夜露活动等活动，实施“安乡”茶园田园综合体项目，建设祥源祁门安茶产业文化博览园，建成舟上·安乡、青山白露等茶文旅民宿，祁门安茶知名度、美誉度不断提升。2024年全县安茶产量近800吨，产值过亿元，真正实现了“一片叶子富了一方百姓”。（赵晓晓 胡建平）