休宁县：杀年猪品全猪宴 乡村旅游乐趣足
来源：
周文娟
2023-12-29 14:34:12
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聂梅
眼下正是农村杀年猪的旺季，12月27日，在休宁县海阳镇盐铺村，不少外地游客组团前来看杀年猪，买年猪肉，品全猪宴，体验传统的新年氛围，感受不一样的乡村旅游乐趣。
在盐铺小院农家乐，只见当地村民利用传统的宰杀方式，对年猪进行刮毛、开膛等程序，不一会儿就将一头年猪杀好了，不少游客现场购买新鲜猪肉。
游客杨云翠笑着说道：“我觉得土猪肉非常好吃，买猪蹄子回家给家里人尝尝鲜，我们好多年都没吃过农家的土猪肉了，今天特意买一些回家。”
同时猪肉也被送往厨房进行加工，充满本地特色的红烧肉、猪大肠、猪血汤等以猪为主题的杀猪菜就端上了餐桌，游客们欢聚一堂，吃着热气腾腾的“全猪宴”，好不热闹。
盐铺小院农家乐负责人杨大伟表示：“为了带动当地旅游发展，我们盐铺村与大型旅行社对接，近期将有好多批预计1200人次港澳台及上海方向的游客，来到我们盐铺村，体验特色的杀年猪民俗活动，杀年猪吃杀猪饭，感受乡村迎新年的欢乐氛围，通过不断举办类似的民俗活动，助力农村乡村旅游的发展和提档升级。”
当天，老百姓还带来了本村的菊花、笋干、腊肠、腊肉等土特产品，吸引众多游客前来品尝购买。
游客李世超表示：“我是来自郎溪的游客，来到了休宁不仅体验到了杀年猪文化，还感受到了新年的浓厚气息，买了些当地的土特产金丝贡菊，给家人们分享当地的土文化。”
休宁县海阳镇盐铺村党总支书记、 村委会主任唐骏敏表示：“通过这次活动，让黄山市及周边城市的游客能够体验到农村的传统民俗，感受过年氛围，也借助和美乡村打造的契机，为乡村旅游的发展做宣推，让更多的游客体验乡村文化魅力，带动村民增收致富。”（周文娟）
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